HAPUSAI
Maitsevõi
5.00
OLIIVID À LA HUMAL
6.00
HUMALA KARTULIKRÕPSUD
Hapukoorekreem, murulauk
6.00
HUMALA SUITSUPÄHKLID
4.00
ÕLLESAI JA SOOLALÕHE
Hapukoor, murulauk, forellimari, sibul
14.00
PORCHETTA TONNATO
Kappar, sidrun, panko, oliivõli
12.00
KRÕMPSUV SALAT
Mozzarella di Bufala DOP, pistaatsia, avokaado, Pecorino. Lisa soovi korral Jamón Ibérico Cebo | +4.00
13.00
SOOLASIIG
Tillimajonees, vutimuna, sibul
16.00
CACIO E PEPE JUUSTUPALLID
Parmesani aioli, murulauk
9.00
TRÜHVLI JUUSTUPALLID
Trühvlimajonees. Lisa soovi korral Jamón Ibérico Cebo | +4.00
10.00
GRILLITUD LUUÜDI
Hapusai, küüslaugu varred, chimichurri, äädikane sibul
14.00
BOUILLABAISSE SUPP
Karbid, krevetid, vähisabad, mandelkartul. See toit serveeritakse ühele portsjonina või supitirinas neljale.
18.00 / 60.00
STEAK AU POIVRE
Parmesani friikad, trühvlivõi, hapukas salat
33.00
SIBULA TARTE TATIN
Chèvre juust, murulauk, lehttaigen. See toit on sobilik jagamiseks.
17.00
TARTAR À LA PARISIENNE
Humala friikad, hapukas salat
19.00
SÖEAHJU TURSK
Beurre noisette, porrulaugu sautè, forellimari, maapirn, Humala sahver
26.00
HUMALA ŠNITSEL
Vasika välisfilee, Béarnaise, sidrun, Humala sahver
20.00
TAIMNE BURGER
Krõbe kanaloog, marineeritud kurk, jääsalat, Humala friikad
17.00
VÜRTSIKAS VODKA RIGATONI
Parmigiano Reggiano, Grey Goose, Tai basiilik. Lisa soovi korral Jamón Ibérico Cebo | +4.00
15.00
GRILLITUD TÜRGI OAD
Nobis, pähkel
5.00
KARTULIKREEM
5.00
HUMALA FRIIKAD
Küüslaugu dip
5.00
VÜRTSIKAD HUMALA FRIIKAD
Parmigiano Reggiano, küüslaugu dip
6.00
ROHELISED KÖÖGIVILJAD
Hernes, uba, 'nduja, mais
6.00
BÉARNAISE
4.00
CREMA CATALANA
Murakamoos, tüümian
8.00
ŠOKOLAAD
Küpsis, vanillijäätis, šokolaadivaht, kirsid
8.00
CLAFOUTIS
Õun, vaarikas, tonka uba, vanillijäätis
8.00
JUUSTUVALIK EESTIST JA ITAALIAST
Cruffini hapusai, keedis, kapparid. Lisa soovi korral Jamón Ibérico Cebo | +4.00
15.00