OLIIVID À LA HUMAL
6
HUMALA KARTULIKRÕPSUD
Hapukoorekreem, murulauk
6
HUMALIK BRIOCHE
Maitsevõi
5
CACIO E PEPE JUUSTUPALLID
Parmesani aioli, murulauk
9
KARTULIRÖSTI JA SOOLALÕHE
Hapukoor, sibul, forellimari, till
14
VITELLO “BRUNCH” TONNATO
Kappar, sidrun, panko, oliivõli
10
TARTAR “BRUNCH” A LA PARISIENNE
Humala friikad, hapukas salat
10
MUNAPUDER TRÜHVLIGA
Kreemjuust, avokaado, Cruffini hapusai, murulauk
11
HUMALA ŠNITSEL
Vasika välisfilee, Bearnaise, sidrun, Humala sahver
23
KREVETISALAT
Krõbe riis, ürdimajonees, Parmigiano Reggiano
12
HUMALA BURGER
Sinihallitusjuust, veiseliha, õllesibul, küüslaugu majonees
15
CAESARI SALAT
Anšoovis, Parmigiano Reggiano, maisikana, seedermänniseemned
12.00
EGGS BENEDICT
Brioche, hollandi kaste, roheline sibul | Lisa peekon +2.00; Lisa soolaforell ja kalamari +3.00; Lisa soolasiig ja kalamari +4.00
8
GRILLITUD LEHTKAPSAS
Nobis, pähkel
5
TUHAKARTUL JA KARULAUK
5
VÜRTSIKAD HUMALA FRIIKAD
Parmigiano Reggiano, küüslaugu dip
5
SPARGEL JA HERNES
Hollandaise, parmesanivaht, oliiviõli, sidrun
7
HOLLANDAISE
3
KARAMELLI MOUSSE
Callebaut caramel, vanillijäätis, passion
9
HUMALA PAKSUD PANNKOOGID
Apelsin, karamell, vanilje jäätis
7
TSITRUSE BRIOCHE
Tonka oa kreem, mustikad
8
ŠOKOLAADI FONDANT
Kirss, vanilje kaste, jäätis
8