OLIIVID À LA HUMAL
6.00
HUMALA KARTULIKRÕPSUD
Hapukoorekreem, murulauk
6.00
KÜÜSLAUGU BAGUETTE CRUFFINIST
Humala võimääre
5.00
CACIO E PEPE JUUSTUPALLID
Parmesani aioli, murulauk
9.00
KARTULIRÖSTI JA SOOLALÕHE hapukoor, sibul, forellimari, murulauk | 14.00
Hapukoor, sibul, forellimari, till
14.00
PORCHETTA “BRUNCH” TONNATO
Kappar, sidrun, panko, oliivõli
8.00
TARTAR “BRUNCH” A LA PARISIENNE
Humala friikad, hapukas salat
10.00
MUNAPUDER TRÜHVLIGA
Kreemjuust, avokaado, Cruffini hapusai, murulauk
11.00
HUMALA ŠNITSEL
Vasika välisfilee, Bearnaise, sidrun, Humala sahver
20.00
SKAGEN TOAST
Vähisabad, skagen majonees, till, sidrun, punane redis
8.00
HUMALA BURGER
Sinihallitusjuust, veiseliha, õllesibul, küüslaugu majonees
15.00
CAESARI SALAT
Anšoovis, Parmigiano Reggiano, maisikana, seedermänniseemned
12.00
EGGS BENEDICT
Brioche, hollandi kaste, roheline sibul | Lisa peekon +2.00; Lisa soolaforell ja kalamari +3.00; Lisa soolasiig ja kalamari +4.00
8.00
HUMALA SAHVER
Marineeritud köögiviljad
4.00
GRILLITUD TÜRGI OAD
Nobis, pähkel
5.00
HUMALA FRIIKAD
Küüslaugu dip
5.00
VÜRTSIKAD HUMALA FRIIKAD
Parmigiano Reggiano, küüslaugu dip
6.00
ROHELISED KÖÖGIVILJAD
Hernes, uba, 'nduja, mais
6.00
BÉARNAISE
3.00
HUMALA PAKSUD PANNKOOGID
Mustikakompott, sidrunikreem, vanillijäätis
7.00
ŠOKOLAAD 2.0
Callebaut caramel, vanillijäätis, passion
8.00
ŠOKOLAADI FONDANT
Kirss, vanilje kaste, jäätis
7.00